• S’approprier les caractéristiques, le fonctionnement et les interactions entre nos 5 mémoires
• Découvrir le développement de la mémoire au cours de la vie
• Appréhender le rôle de la mémoire dans la construction de notre identité et notre personnalité
• Connaître le rôle de l’oubli et les trahisons de la mémoire
• Comprendre ... [...]

La formation MC - Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant, le cuisinier spécialisé dans la confection de desserts de restaurant travaille au sein d'une brigade de cuisine. Il conçoit et réalise des viennoiseries, des petits fours salés et sucrés, des entremets, des pâtisseries, des glaces…

Il assure le suivi des commandes ... [...]

- Réaliser un diagnostic à l'aide d'un logiciel spécialisé qui localise, sur schéma, l'endroit possible de la panne

- Réaliser les réparations : démonter et réparer des pièces défectueuses, effectuer les réglages conformément aux données du constructeur

- Accueillir et conseiller la clientèle, lui proposer un équipement, une intervention ... [...]

- Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale.
- Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale.
- Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale.
- Identifier les différents types de dangers liés aux aliments et évaluer ... [...]

- Acquérir les savoirs de base nécessaires à l'insertion professionnelle

- Consolider ses savoirs de base afin d'être autonome dans les situations courantes

- S'inscrire dans une dynamique de construction de parcours professionnel ou formatif [...]

- Réceptionner, stocker et inventorier les produits

- Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts

- Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds

- Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux [...]

Le (la) secrétaire-assistant(e) médico-social(e) prend en charge, au sein des structures médicales et sociales, les travaux administratifs, dans le respect du secret professionnel, des procédures et de la réglementation en vigueur.

Il(elle) assure les taches : assistance d’une équipe, rédaction de courriers, mise en forme de documents ou ... [...]

- Assurer l'Hygiène et la Sécurité du travail dans ses aspects de sécurité incendie

- Manager de l'équipe de sécurité

- Rédiger le compte rendu aux autorités hiérarchiques

- Appliquer les consignes de sécurité

- Lire et manipuler des tableaux de signalisation

- Assurer des rondes complémentaires de sécurité

- Assurer la mission ... [...]

- Réaliser un diagnostic à l'aide d'un logiciel spécialisé qui localise, sur schéma, l'endroit possible de la panne

- Réaliser les réparations : démonter et réparer des pièces défectueuses, effectuer les réglages conformément aux données du constructeur

- Accueillir et conseiller la clientèle, lui proposer un équipement, une intervention ... [...]

Ce parcours est composé de plusieurs modules indépendants. A l'issue de chaque module vous serez capable d'établir et réaliser un programme complet utilisable en contexte professionnel [...]