Formation alimentaire : mise sous-vide à perpignan.
Perpignan
- Identifier les différents types de machines et de matériel pour le sous vide.
- Maitriser les bons gestes de la mise sous-vide pour garantir l’hygiène alimentaire.
- Préparer et sécuriser son poste de travail.
- Pratiquer la mise sous-vide
Pour accéder au programme détaillé de la formation, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous:
https://culinario.fr/wp-content/uploads/2024/01/Formation-mise-sous-vide-version-2.pdf
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