Tp - commis de cuisine
Perpignan
- Réceptionner, stocker et inventorier les produits
- Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
- Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
- Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux
La formation se compose de 4 blocs de compétences, complétés par des modules transverses et 1 période en entreprise.
Période d'intégration.
Accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l’environnement professionnel, adaptation du parcours de formation après le positionnement
4 Certificat de compétences professionnelles (CCP)
- CCP1. Réceptionner, stocker et inventorier les produits
- CCP2. Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
- CCP3. Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chaud
- CCP4. Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux
Gestion appliquée,Sciences appliquées, technologie,
Période en entreprise
Modules transverses
Accompagnement stagiaires (accueil - bilans)
Techniques de recherche d’emploi - TRE
Culture numérique
Anglais
Développement durable
Remise à niveau français et mathématiques en fonction du positionnement
Contacter le centre de formation
